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高速蛋白奶剪切機CR2000系列特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，CR在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。CR2000整機采用幾何機構的研磨定轉子，的表面處理和優質材料，可以滿足不同行業的多種需求。
更新時間：2025-03-13
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蛋白奶的主料 |
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蛋黃4個 | 鮮奶300公克 |
動物性鮮奶油50公克 | 玉米粉1大匙 |
細砂糖40公克 | 蛋白3個 |
細砂糖50公克 |
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1. 將所有材料A攪拌均勻，過篩后用小火煮至煳狀冒泡即可熄火，攪拌冷卻后放入冰箱冷藏，即成為奶黃凍備用。
2. 將材料B的蛋白打發，加入細砂糖繼續打至干性發泡，裝入擠花袋中擠在烤盤上，用上下火100℃烘烤10∼20分鐘即成為蛋白糖。
3. 食用時將蛋白糖放置在奶黃凍上一起食用即可。
CR2000系列特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，CR在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。CR2000整機采用幾何機構的研磨定轉子，的表面處理和優質材料，可以滿足不同行業的多種需求。
剪切機結構：三道磨碎區，一級為粗磨碎區，二級為細磨碎區，三級為超微磨碎區。
設備型號表：
型號 | 標準流量 L/H | 輸出轉速 rpm | 標準線速度 m/s | 馬達功率 KW | 進口尺寸 | 出口尺寸 |
CR2000/4 | 300-1，000 | 9，000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
CR2000/5 | 3，000 | 6，000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
CR2000/10 | 8，000 | 4，200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
CR2000/20 | 20，000 | 3，000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
CR2000/30 | 40，000 | 1，500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
CR2000/40 | 70，000 | 1，500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |
注：如果流量超過標準流量的25%并外加泵，請接洽上海新浪
